Kartoffelsalat
Zutaten für 4 Personen
750 g Kartoffeln (gekocht)
1 Apfel
2 Eier (gekocht)
100 g Essigkurken
1 Zwiebel
3 EL Senf
Essig
Öl
Wasser
Salz
Paprikapulver
Zubereitung:
Die gekochten, geschälten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel geben. Die Eier, den Apfel, die Essiggurken und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zu den Kartoffel geben.
Eine Marinade aus Senf, Essig, Wasser, Öl, Salz, Paprikapulver und Pfeffer anrühren und unter den Salat mischen.
